Описание
Признанное ноу-хау Bertrand-Puma на протяжении многих лет расширялось, чтобы пекари и кондитеры могли лучше удовлетворять свои специфические потребности.
Спиральные смесители SPI обеспечивают непревзойденное качество смешивания, сочетая в себе универсальность и надежность в работе в тяжелых условиях, обеспечивая идеальное качество теста и вашей работы.
Ассортимент SPI состоит из 5 моделей с автоматическими или электромеханическими пультами управления, грузоподъемностью от 3 до 200 кг, в зависимости от модели.
Регулярное движение спирали обеспечивает структурированное, гладкое, равномерное и однородное тесто благодаря последовательности движений толкания, растяжения и стрижки.
Эти результаты получаются по спирали. Его форма, в сочетании с геометрией чаши, была разработана таким образом, чтобы тесто не поднималось вдоль инструмента, даже при работе в малых объемах.
Спиральные смесители SPI обеспечивают бережное перемешивание, без перегрева, с соблюдением шагов, необходимых для идеального насыщения кислородом.
