Описание
Назначение
Тестомес предназначен для тщательного перемешивания теста до однородной консистенции с добавлением воды и различных ингредиентов.
Преимущества
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304,проходящей входной экспресс контроль на нашем предприятии, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Процесс абразиво-струйной обработки стеклянными микро шариками в завершающей стадии производства придает оборудованию Unity эстетичный матовый оттенок, дополнительно сглаживает и защищает сварные швы.
Гладкие с закругленными углами поверхности корпуса существенно облегчают поддержание оборудование в чистоте.
Z-образные месильные валы специальной конструкции обеспечивают интенсивное перемешивание теста.
Плавное управление скоростью, направлением вращения месильных валов, и временем перемешивания позволяет осуществлять требуемое смешивание сырья.
Система управления тестомеса создана на базе программируемого логического контроллера, позволяющего с помощью панели оператора задавать различные технологические параметры смешивания. Существует возможность перемешивания продукта в автоматическом режиме по предварительно составленным программам.
Возможность удаленного контроля состояния оборудования, с полным отображением (дублированием) экранов графической панели оператора через web-cервис по технологии Ethernet.
Выгрузка переработанного сырья осуществляется поворотом дежи.
Степень защиты электрооборудования IP 65.
