Description
Эта группа подходит для автоматического дренажа и созревания творога, полученного с помощью производственных технологий, предполагающих лимонное или смешанное созревание.
Смешанная с сывороткой сыворотка сбрасывается на дренажный валик, подсоединяется к чанам для сыра по специальным трубам и через перфорированную поверхность позволяет отделить излишки сыворотки от твердых частиц.
Сыворотка подается на дно резервуара, а отделенная сыпучая масса переносится на дренажную ленту, где благодаря действию силы тяжести происходит ее дальнейшее опорожнение, после чего она начинает созревание. В зависимости от потребностей клиента, творог оставляют созревать на поясе в течение различных периодов времени.
По окончании этапа созревания, когда желаемый уровень pH достигается, творог выгружается в накопительный резервуар носилок, который затем измельчается и выгружается в автоматический погрузчик с двумя опорами, способный автоматически подавать на носилку, находящуюся ниже по течению.
