Description
Назначение и комплектация
Пельменный автомат модели АП210 является дальнейшим развитием серии автоматов АП250(350). В автомате применена новая запатентованная система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, двухступенчатым и не имеет шоковых переходов, что значительно улучшает эластичность теста и снижает дополнительный нагрев.
Технические характеристики
Производительность, кг/час, до: 250
Количество рядов формовки: 3-4
Масса изделия, г: 2-25
Питание: 3 фазы, 380В, 50 Гц
Установленная мощность, кВт: 1,1
Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм: 1850х780×1610
Масса, не более, кг: 300
Дополнительное оборудование
Фаршевый насос СПШ
Особенности и преимущества
– Оборудование изготовлено из материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности
– Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом
– Формовка и вывод продукции осуществляются в три (четыре) ряда, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны
– Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов
– Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы
– За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста
– Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы
