Шейка свиная Madeo Capocollo fresco di Suino Nero, свежая, калабрийская чёрная свинья

Capocollo fresco di Suino Nero — свежий капоколло (шейка) калабрийской чёрной свиньи из линейки свежего мяса Madeo.

Линейка Suino Nero производится из мяса калабрийской чёрной свиньи в интегрированной цепочке Filiera Madeo: полная прослеживаемость, без антибиотиков с рождения, без ГМО, свободный выгул. Madeo (Filiera Madeo, с 1984 года) — производитель из Сан-Деметрио-Короне (Калабрия, Италия); сертификаты BRC, IFS, ISO, Animal Welfare (CIWF), Italialleva.

Особенности:

• Свежий капоколло (шейка) калабрийской чёрной свиньи
• Свежее мясо
• Целый в VAC, нарезка в skin (с костью / без кости)

Характеристики:

• Линейка: Свежее мясо и полуфабрикаты Suino Nero
• Сырьё: калабрийская чёрная свинья (Suino Nero di Calabria)
• Часть: свежий капоколло (шейка)
• Упаковка: VAC (вакуум) — целые; skin — нарезка
• Форматы: целый в VAC, нарезка в skin (с костью / без кости)
• Происхождение: Калабрия, Италия
• Производитель: Filiera Madeo, Сан-Деметрио-Короне (CS)
• Сертификаты производителя: BRC, IFS, ISO, Animal Welfare (CIWF), Italialleva

Применение: Приготовление на гриле, в духовке или на сковороде; розница и HoReCa.

Перед заказом: Свежее мясо: перед заказом уточните формат, упаковку и условия поставки.