Описание
Техника производства сыра на фермах/малых предприятиях разнообразна. Мы понимаем себя в планировании и поставке полного оборудования для производства сыра на малых предприятиях – всегда отвечающего стандартам ЕС.
С переходом на производство сыра на ферме/мелком производстве можно достичь более высокой стоимости, и это касается собственного бизнеса. Таким образом, собственный бизнес становится более независимым от молокозаводов и мирового рынка, а растущий спрос на региональные продукты может быть оптимально удовлетворен. Среди особых преимуществ – принцип коротких расстояний и возможность реализации собственного видения качества продукции. Короче говоря: все снова в ваших собственных руках.
Интересные, гибкие решения
В дополнение к проточному пастеризатору мы предлагаем пастеризаторы периодического действия как экономичную альтернативу для переработки небольших объемов молока. Это многоцелевые котлы, которые можно использовать как для пастеризации молока, так и для приготовления йогурта и сырных продуктов. Мы рекомендуем эту альтернативу для переработки 500 л жидкого молока и до 1 500 л молока для производства продуктов на основе молока. Наши пастеризационные чаны периодического действия бывают разных размеров и – в соответствии с потребностями клиентов – могут нагреваться паром, горячей водой или электрическим сопротивлением.
A-S-T-A eismann предлагает насосы для розлива и дозирования как оптимальное дополнение для вашего фермерского/мелкого сыроделия. Воронки разного размера и различные вставные элементы могут использоваться для смешивания и наполнения жидких и/или пастообразных продуктов, даже содержащих небольшие твердые фрагменты. Они заполняют точные объемы продукта в открытые емкости (банки, миски, кувшины, широкогорлые бутылки), а также в ведра, пакеты и т.д.
