Описание
Производственная линия по выпечке печенья позволяет печь широкий ассортимент изделий на той же линии; достаточно только всё обсудить с нашими специалистами и подготовить проект соответствующей линии.
При изменении производимого ассортимента достаточно, главным образом, переустановить формовочное и упаковочное оборудование и практически сразу перейти на следующий вид изделия.
Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования:
• мучное хозяйство,
• центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов,
• формовочное оборудование в виде экструзии с начинкой и без неё, или формовочный цилиндр,
• посыпочное оборудование,
• хлебопекарная ленточная печь,
• намачивание или поливка глазурью,
• охладительные и транспортные конвейеры,
• упаковка готовых продуктов.
Всю линию можно увидеть в нашей сестринской компании «Перник» о.о.о. Благодаря хорошему сотрудничеству с другими поставщиками производственного оборудования здесь можно видеть большую часть в настоящее время используемых технологий, какими являются струнное или экструзионное формовочное оборудование, управляемая ПЛК гибридная или циклотермическая печь, или самое современное полностью автоматическое роботизированное рабочее место для пересаживания испеченного печенья из охладительных конвейеров на упаковочную машину.
