Описание
SARP предоставляет линий для производства ньокки.
Продукт, изготовленный из теплого теста можно охлаждать/вентилировать в тробатто и непосредственно упаковывать. Продукт, изготовленный из теплого теста, упакованный можно пастеризовать и охлаждать, в результате чего срок годности продукта увеличивается до 4-5 месяцев. Компания Sarp гордится хорошими рекомендациями в этой области.
Мы также производим линии для ньокки быстрого приготовления и, которые продаются в свежем виде. Предварительно отваренный продукт охлаждается и непосредственно упаковывается и хранится в холодильнике со сроком годности около 30 дней. Можно статически простерилизовать упаковки чтобы удвоить срок годности.
Оборудование для производства картофельных ньокки состоит из:
• тестомесильной машины для подготовки и приготовления теста
• одной или нескольких формовочных машин для ньокки
• системы охлаждения тробатто со сборомпыли.
• Остальные машиныварьируют в зависимости отпотребностей заказчика, но, как правило,используется спиральная системапастеризацииупаковок для увеличения срока годностипродукта.
