Описание
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
•Тестоокруглители с эксцентричным движением идеально подходят для окончательного округления тестозаготовок после расстойки, в отличие от конических тестоокруглителей, которые как правило предназначены для предварительного округления перед расстойкой.
•Движение данного тестоокруглителя повторяет жесты пекаря, что позволяет сохранять пористую структуру теста, даже с повышенной влажностью.
•В наличии имеются два диаметра : 78 см и 120 см.
•Наиболее крупногабаритная из двух вышеуказанных машин позволяет осуществлять постепенный прижим и более высокую производственную мощность : RotaBall PM78 : 1500 шарообразных тестозаготовок в час.
RotaBall GM120 : 2000 шарообразных тестозаготовок в час. Они могут использоваться самостоятельно, либо зачастую подключаться к расстойному шкафу для автоматической подачи.
