Описание
Машина для производства свежей пасты Estro идеальна для использования в ресторанах, гостиницах, организациях, столовых, пекарнях, гастрономах и супермаркетах; благодаря своей приятной форме она может быть установлена прямо на прилавке, на виду у клиентов.
При помощи простой замены вытяжного штампа можно реализовать множество различных форматов пасты различных размеров. С помощью специального вытяжного штампа можно изготовить также тонкие слои теста для лазаньи.
Благодаря простой и прошедшей испытание механике и электронной панели управления, выполненной по самым современным технологиям, эта машина очень проста и практична в использовании. Чтобы постоянно содержать машину в чистоте, бачок для замешивания, шнековый транспортер, смесительный рычаг и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304; кроме того, чистка машины упрощена еще тем, что в ней нет отверстий, в которые могли бы попасть остатки теста. Чтобы обеспечить безопасность оператора, все части машины, представляющие потенциальную опасность, оснащены системами защиты согласно законодательству.
Серийный комплект включает в себя нож с электронным управлением для производства короткой пасты типа фузилли, ньоккетти и маккерони. Можно заказать тележку из нержавеющей стали.
Эта машина может легко совмещаться с нашими машинами для изготовления равиоли.
