Description
Он используется для дробления оливок с целью разрушения масличных клеток в оливках. Маслины дробленые распределяют по участкам малакса. Предназначен для сохранения органолептических свойств оливкового масла. Дробилка имеет вращающуюся лопатку ротора – механизм фиксированного сита. Благодаря этому предотвращаются вкусовые расстройства, вызванные повышением температуры, вызванные сжиганием оливок. Все части дробилки, контактирующие с оливками, изготовлены из нержавеющей стали.
