Description
Техногелевые морозильные камеры непрерывного действия предназначены для производства мороженого и гелеобразных изделий с регулируемым перебегом от 20 до 120%, что позволяет производить промышленное и кустарное мороженое. Для крошечных фруктовых семян в качестве опции поставляется специальный насос
Машина в основном состоит из..:
Самостоятельный охлаждающий компрессор
Шлифовальная машина со скребковыми ножами из нержавеющей стали
Сенсорный экран для настройки и визуализации функций и параметров складки:
Превышение скорости производства
давление ствола
Вязкость
Температура мороженого (кроме 400)
Функция горячего газа (для снижения скорости производства)
Запоминание рецептов блюд
цикл CIP
Самодиагностика
