Описание
– Производительность до 3 600 л/час*
Функции:
– нагрев до 95 °C
– опрокидывающийся сосуд
– прямой впрыск пара
– нагрев и охлаждение двойной рубашки
Основные применения:
– Тушение, супы и соусы
– Гарниры
– Плавленый сыр
Паровая варочная установка, COOK-IT®, ProXES GmbH
– Производительность до 3 600 л/час*
Функции:
– нагрев до 95 °C
– опрокидывающийся сосуд
– прямой впрыск пара
– нагрев и охлаждение двойной рубашки
Основные применения:
– Тушение, супы и соусы
– Гарниры
– Плавленый сыр
Характеристики
| Process_temperature | для технологического раствора, для сыра фондю |
|---|---|
| Другие характеристики | с охладителем |
| Types | паровая |
| Бренд | |
| Режим измерения | с одним резервуаром |
Артикул: COOK-IT®
Детали
| Process_temperature | для технологического раствора, для сыра фондю |
|---|---|
| Другие характеристики | с охладителем |
| Types | паровая |
| Бренд | |
| Режим измерения | с одним резервуаром |
