Description
Машина для производства свежей пасты P100A предназначена для использования в оптовых магазинах по продаже свежей пасты, пекарнях, супермаркетах и больших организациях. Благодаря своей приятной форме она может использоваться на виду у клиентов.
При помощи простой замены вытяжного штампа можно реализовать множество различных форматов пасты: спагетти, тальятелле, фузилли, маккерони, ньоккетти и т.д. Используя специальные вытяжные штампы, можно изготовить также пенне и тонкие слои теста для лазаньи.
Чтобы постоянно содержать машину в чистоте и продлить срок ее службы, все детали, входящие в контакт с тестом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304 или из сплава, предназначенного для изготовления изделий пищевого назначения. Муфта экструдера снабжена открытой системой охлаждения водой позволяющей рассеивать тепло, вырабатываемое давлением. В верхней части шнекового транспортера есть распределительный винт, оптимизирующий распределение давления в камере экструдирования.
Чтобы обеспечить безопасность оператора, все компоненты машины, представляющие потенциальную опасность, оснащены системами защиты согласно законодательству.
Стандартное оборудование включает в себя вентилятор для поверхностной сушки макаронных изделий, и автоматический нож, чтобы разрезать короткой пасты (фузилли, клецки, макароны и т.д. ..).Конвейер с ножом для автоматической резки длинных макарон Также доступна по запросу.
Эта машина идеально совмещается с нашими машинами для изготовления равиоли
