Description
Предназначена для жарки в масле палочек картофеля (french fries) и ломтиков картофеля (chips) и других овощей (ломтики баклажанов и кабачков, кольца лука, болгарский перец, персики, ломтики мяса) или для приготовления в кляре.
Состав машины:
• теплоизолированная камера
• теплоизолированная крышка для осмотра и очистки
• транспортер подачи продукта из нержавеющей стали
• автоматическая система с подачей масла
• регулируемая рабочая температура около 170° C
• мотонасос рециркуляции масла с соединениями
• скорость транспортера регулируется инвертором
• электрическая панель с подключениями
• по запросу система подогрева масла (электрическая, газовая, на диатермическом масле)
Может также использоваться как машина для варки в кипящей воде.
